十只月饼量
| 主料 | ||
| 皮料适量 | 转化糖浆56克 | 食用枧水1克 |
| 花生油19克 | 高筋面粉7克 | 低筋面粉65克 |
| 月饼模大小63克 | 莲蓉内馅（包蛋黄）50克 | 皮13克 |
| 新鲜蛋黄10只 | ||
广式莲蓉月饼的做法，共9个步骤
1/9. 新鲜蛋黄
2/9. 皮和馅
3/9. 好了，入烤箱170度烤5分钟
4/9. 刷薄薄一层蛋黄液，再入烤箱烤5分钟，再刷蛋黄液，再入烤箱5分钟
5/9. 最后再烤5分钟，出炉
6/9. 烤好！放冷，密封等回油
7/9. 回油第一天
8/9. 回油第三天
9/9. 可以吃了
小窍门
放3～4天回油，就可以大口吃了
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吃低筋面粉100克，热量354千卡
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吃莲蓉100克，热量482千卡
相当于烤面包120分钟消耗的热量...
吃月饼100克，热量405千卡
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