自制酸辣粉

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最近想吃酸辣粉，就自己动手做起来了。味道不错

自制酸辣粉的做法，共6个步骤

1/6. 原料准备，将葱姜蒜切末备用，花生米炸熟备用

2/6. 红薯粉煮熟，备用

3/6. 热锅，放少许油，将猪肉馅煸至变色

4/6. 锅中依次放入郫县豆瓣酱，辣椒面，葱姜蒜末，并加入生抽，和少许糖

5/6. 待锅中调料炒出香味后，锅中加水，并放盐调味

6/6. 将煮开的汤盛入碗中，根据自己口味加入醋，并将煮好的红薯粉盛入碗中，再加入炸好的花生米，香菜及榨菜就完成啦

如果有细孔的漏勺，可以将煮好的汤料过滤下，这样比较方便喝汤，哈哈

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