鸡肉口蘑番茄焗饭

1/5. 准备鸡腿肉，培根切小片，洋葱切碎，口蘑洗净切碎

2/5. 把原料稍稍炒制一下。鸡肉微微的煎一下，盛出。再煎香培根和洋葱，盛出，最后微微煎一下口蘑。

3/5. 把米饭铺在盘底，最好用稍硬的米饭，隔夜的也行。米饭上均匀涂抹上番茄酱，再放上刚刚炒好的馅料，拌在一起放可以，但我觉得分层次放口感会更好，放馅料的培根过程中均匀的撒一些盐。西餐口味都比中餐淡，盐要少。然后在上面再铺一层番茄酱，番茄酱上放上切成薄片的西红柿。上面放切碎的马苏芝士，要多多的放，越多越好吃。最后撒上黑胡椒。层次是米饭-番茄酱-馅料-盐-番茄酱-切片番茄-碎芝士-黑胡椒。

4/5. 烤箱预热200度，放进去烤20分钟。我用的是宜家的玻璃方烤盘，做的量两大人一小孩吃很充足。