| 主料 | ||
| 大头菜250克 | 尖椒1个 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | |
火爆大头菜的做法，共3个步骤
1/3. 用手把大头菜撕成片（手撕的好吃） 洗净
2/3. 尖椒洗净 撕成和大头菜一样大（这道菜最大好处是不用菜刀）
3/3. 热锅凉油 放人葱花炒香 放人青椒炒一分钟 放入大头菜 大头菜稍微变软后放盐 全部变软放入酱油 出锅前沿着锅边放少量醋 翻炒两下 关火 出锅
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