五香素鸡

1/10. 准备主料食材

2/10. 素鸡洗净，切片吹干备用

3/10. 木耳温水泡发，去蒂撕小片待用。

4/10. 香菇温水中泡发，洗去沙粒，灰尘。

5/10. 锅中热油，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后

6/10. 翻面煎至金黄，盛出。

7/10. 锅中留二勺余油放入香叶、八角煸香

8/10. 放入香菇、木耳翻炒3分钟。

9/10. 放入素鸭，锅中放一大碗水（尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里）。放入盐、老抽、糖、加盖大火煮沸，小火焖煮15分钟。