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缤纷多彩冰皮月饼

缤纷多彩冰皮月饼

猪仔爱烘焙

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中秋就快到了,月饼还是要动手做几个的,先来缤纷多彩的冰皮月饼吧。本来可以美美哒,可惜照片拍的很模糊,既然做了,也不要枉费心机,还是发表一下吧
主料
冰皮月饼粉200克清水120毫升白油15克
馅料200克果蔬粉(多色)每种3-5克

缤纷多彩冰皮月饼的做法,共12个步骤

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解1

1/12. 先将馅料按每个25克分好。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解2

2/12. 冰皮粉加入清水搅拌均匀。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解3

3/12. 用手揉至成团,加入白油,揉光滑。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解4

4/12. 取一小块加入自己喜欢的颜色果蔬粉(50克的冰皮加入3-5克,加的多颜色越深),揉匀。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解5

5/12. 全部揉好后,按每个25克分好,剩下一些总做顶面立体部分。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解6

6/12. 先取小块的把月饼模立体部分填满(颜色随意)。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解7

7/12. 取一个25克的冰皮,压扁,压开,两边薄,中间厚一些。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解8

8/12. 放入一个馅料,包起,捏好,底部捏实。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解9

9/12. 将顶面立体部分先放入月饼模具中,再放入包好馅料的冰皮月饼,用力压实压平底部,然后推出月饼模即可。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解10

10/12. 同样方法做完其他的冰皮月饼。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解11

11/12. 颜色美美哒。

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解12

12/12. 装进月饼盒里,就可以美美的送人啦。

小窍门

颜色和馅料按个人喜好自由搭配。

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营养信息

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  • 缤纷多彩冰皮月饼热量685 千卡
  • 脂肪103.9 克
  • 蛋白质9.2 克
  • 碳水化合物51 克
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