板栗馅儿冰皮月饼

1/30. 这是我昨天做好的板栗馅儿！（板栗馅儿的做法也有发帖，需要的可以去看看！）

2/30. 依次称好所有的材料：糯米粉60克，澄粉25克，粘米粉35克，糖粉45克，牛奶140ml，色拉油20ml

3/30. 把称好的糯米粉，粘米粉，澄粉混合在一起！

4/30. 把称好的糖粉，牛奶，色拉油混合在一起搅拌均匀！

5/30. 把搅拌好的混合物倒进粉里面搅拌均匀！

6/30. 搅拌好以后，用网筛过滤一下，这样做出来的冰皮月饼才细腻！

7/30. 过滤好的粉浆，用保鲜膜封住，静置30分钟！

8/30. 水烧开后，粉浆放入蒸锅中蒸30分钟的时间！

9/30. 粉浆蒸熟后取出来，用筷子划几条线，晾至不烫手！

10/30. 把蒸好的粉浆揉成光滑的面团！

11/30. 蒸粉浆的时候，我们可以弄一点糯米粉放在平底锅中炒至微黄，作为熟粉使用！

12/30. 红曲米放进微波炉里加热至熟备用！

13/30. 把冰皮分成两份，其中一份加入一点点的熟红曲粉揉成光滑细腻的面团！然后，分别把它们做成25克的冰皮团！（我做了10个原色冰皮团和5个红色的冰皮团！）

14/30. 把准备的板栗馅儿也做成25克一个的圆球状！

15/30. 把冰皮揉匀后，按压成饼状！

16/30. 放入板栗馅儿！

17/30. 慢慢的收口，揉成光滑的冰皮团！

18/30. 把月饼模具放在熟粉中按压一下，磕掉里面多余的粉，把做好的冰皮月饼放进模具中按压一下就可以轻松的脱模啦！

19/30. 做好的冰皮月饼！板栗馅儿的很好吃哦，又香又甜！

20/30. 做好的冰皮月饼要用油纸一层一层的隔开，放在容器中，冰箱冷藏一个小时后再食用，口感更好哦！（我是自己家吃，就没有买包装盒！）

21/30. 成品图

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