主料 | ||
面条200克 | 土豆1个 | 白芸豆12根 |
胡萝卜适量 | 香菇三个 | 木耳适量 |
大葱适量 | 生姜适量 | 八角一个 |
鸡胸肉半斤 |
1/6. 先将买来的面条水开后蒸十分钟,取出散开晾着备用
2/6. 在蒸面的过程中,先将鸡肉切丁,加一勺白胡椒粉、一勺生抽、两勺料酒腌制备用
3/6. 然后将豆角去丝折成小节,将土豆胡萝卜切丁,香菇木耳切片,葱、姜切末
4/6. 热锅凉油,油烧好先放入葱、姜、八角爆香,再放入腌好的鸡肉滑炒、然后一次放入胡萝卜、豆角、土豆、香菇、木耳,加一勺五香粉、一勺老抽、一勺生抽、白糖和盐适量,炒匀后加水和食材齐平,大火烧开。
5/6. 大火烧开之后,放入面条,?注意不要翻动!关小火焖五分钟。将面条和菜搅匀再焖五分钟。
6/6. 大火收汁,无汁就不用收啦。盛出即可开吃!
鸡肉要提前腌制味道更好肉更嫩