主料 | ||
皮:面粉200克 | 白砂糖100克 | 蜂蜜(没买到麦芽糖)50克 |
小苏打5克 | 开水80毫升 | 香油100毫升 |
色拉油20毫升 | 馅:白砂糖80克 | 熟面粉100克 |
冰糖80克 | 糖桂花100毫升 | 葡萄干少许 |
熟核桃仁80克 | 香油80毫升 | 瓜子仁80克 |
猕猴桃果脯适量 | 食用色素少许 |
1/11. 将白砂糖,小苏打,香油,色拉油,倒入面包机,加开水及面粉,和面30分钟。备用。
2/11. 将面粉炒熟晾凉备用。
3/11. 将核桃仁,瓜子仁,冰糖,剁碎备用。
4/11. 猕猴桃果脯剁碎备用。
5/11. 葡萄干剁碎备用。
6/11. 将剁碎的食材加冰糖,香油,及熟面粉和匀。(满手糖,抱歉未拍照。)
7/11. 将醒好的面团及馅料做成大小相等的剂子,皮与馅比例为1:1。然后把皮按扁,将馅包好,码放在烤盘上。
8/11. 将食用色素抹在饮料瓶盖上,然后盖戳。
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9/11. 上下火烤20分钟即可。
10/11. 当当当当~出炉。
11/11. 这是拿牙签的末端平头点的。
熟面粉的制作:将面粉倒入无水无油平底锅,小火翻炒,微微变色,并有麦香味即可。