素炒秋葵

1/7. 所有食材都用清水洗净，云耳清水泡发，撕成小片，香菇也泡发。

2/7. 秋葵去蒂切斜刀，蒜头、胡萝卜切片，香菇去蒂切片。

3/7. 鸡蛋磕碗里打散，放油锅炒熟盛出备用。

4/7. 热锅放油，放蒜头炸锅，再放香菇炒香，先后放云耳、胡萝卜和秋葵翻炒。

5/7. 炒至秋葵由红色变绿色。

6/7. 倒入炒蛋，放盐、生抽、鸡精翻炒均匀。