主料 | ||
咖啡1.5勺 | 牛奶100毫升 | 水80毫升 |
巧克力酱适量 |
1/6. 热咖啡杯,然后加入1.5勺咖啡。
2/6. 用热水(刚烧开的水静置20秒再)冲泡大约至咖啡杯的一半
3/6. 将牛奶加温至70度不到,超过70度会破坏营养成分。然后用奶泡机打出泡沫。
4/6. 大约打至牛奶的2倍体积大小,如有大的气泡轻轻敲几下。待只留下细小的泡沫
5/6. 缓慢的将奶泡全部加入到咖啡杯中。然后用巧克力酱在表面上画3个圈圈。
6/6. 用牙签勾出喜欢的花型。我的这种花型平分的8对角线都从外往里划。然后8等分处从里往外划。消泡有点快啊,花纹就淡了很多。第一次做就这样啦,希望下次更棒。
加入奶泡的时候一定要缓慢,不要太快而晃动咖啡。 加热牛奶不宜太热。