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西班牙海鲜焗饭

西班牙海鲜焗饭

MrsEn

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焗饭本身是一种非常简便的食物,一般是家里处理剩米饭最棒的方式之一。而我将它复杂化了,只为了让焗饭更加美味。
主料
10只青豆1把草菇5个
高汤适量大米2人份培根2片
番茄2个马苏里拉芝士适量

西班牙海鲜焗饭的做法,共7个步骤

西班牙海鲜焗饭的做法图解1

1/7. 原料大集合吼吼~

西班牙海鲜焗饭的做法图解2

2/7. 番茄切小块,草菇和培根切小片。

西班牙海鲜焗饭的做法图解3

3/7. 锅中加油,放入番茄直到番茄出水,再倒入青豆,草菇和培根。

西班牙海鲜焗饭的做法图解4

4/7. 倒入提前用水泡过的大米和高汤,将虾轻轻压入汤中。汤汁快收干时调味,放盐、胡椒、百里香碎。我还加了辣椒粉。

西班牙海鲜焗饭的做法图解5

5/7. 煮到汤汁收干,米饭8分熟,盛入焗饭碗种铺平。

西班牙海鲜焗饭的做法图解6

6/7. 撒上马苏里拉芝士,放入烤箱。180度,20min左右。

西班牙海鲜焗饭的做法图解7

7/7. 成品!开动啦!铛铛铛~

小窍门

附高汤做法:我是不爱吃肉的人,于是这是一个素高汤。锅中加水放入海带,干香菇和柴鱼片,水开后小火煮40min就好。你也可以加入菜谱里大虾的虾头一切煮,味道也非常好。

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营养信息

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  • 西班牙海鲜焗饭热量2221 千卡
  • 脂肪68.27 克
  • 蛋白质101.77 克
  • 碳水化合物101.65 克
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