五谷海鲜焗饭

1/13. 把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时。

2/13. 把浸泡过的五谷放进电饭煲煮熟。

3/13. 准备焗饭的配料：红椒、新鲜蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等。

4/13. 蘑菇洗净切小块，红椒洗净去核，切小块。

5/13. 虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻，蟹柳切小段。

6/13. 烧沸水，放入料酒和盐，把贻贝肉焯水。

7/13. 姜蒜剁成姜蒜蓉、洋葱切成洋葱粒，蘑菇焯一下水。

8/13. 炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒， 放入贻贝肉，翻炒。

9/13. 放入虾仁和蟹柳翻炒。

10/13. 再放入蘑菇和红彩椒块，翻炒。

11/13. 下盐和番茄酱炒匀，再加入煮熟的五谷米饭，拌匀。

12/13. 把五谷海鲜米饭放入烤盘里，不要放太满，放入马苏里拉奶酪粒。