老婆饼

1/14. 糯米粉炒熟备用。

2/14. 水油皮材料混合，和成面团醒发备用。油酥面团也和好备用。

3/14. 水、糖、油一起倒入厚底锅中大火煮开至沸腾然后转小火。

4/14. 倒入糯米粉和黑芝麻。

5/14. 快速搅匀，至完全混合成为粘稠的馅料。关火放凉备用。

6/14. 分割水油皮和油酥面团分成16份，用水油皮包裹油酥后压扁成上图

7/14. 折叠才上图后松弛一会

8/14. 擀开后继续折叠松弛

9/14. 擀开后如图

10/14. 包入馅料如图

11/14. 包入馅料，压扁后的样子

12/14. 在表面划三刀，刷蛋液撒适量黑芝麻

13/14. 放入烤箱中层200度15分钟