主料 | ||
鱿鱼圈300克 | 洋葱半颗 | 蒜蓉辣椒酱2茶匙 |
海鲜酱1茶匙 | 蚝油1茶匙 | 大蒜5瓣 |
白胡椒粉1/2茶匙 |
1/4. 洋葱剥去外皮,切细丝,蒜去皮切片儿;
2/4. 鱿鱼圈解冻,加入切好的洋葱和蒜,再加入蒜蓉辣椒酱,海鲜酱,蚝油,胡椒粉,
3/4. 所有食材抓均匀,腌制约30分钟左右;
4/4. 锅里加入少许橄榄油,待油热后,将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。
1、做这道菜我用了现成的鱿鱼圈,也可以用鲜鱿鱼,鱿鱼须切下留做它用,去鱼骨,鱿鱼身切圈即可;
2、第四步中用了橄榄油炒制,首先是橄榄油的营养很丰富,其次也提升了整道菜的味道,如果没有橄榄油的话,也可以用其他食用油替换。