红烧鲟鱼

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这条鲟鱼太大了只熬了一半，还一锅出了两条噘嘴链子。

红烧鲟鱼的做法，共7个步骤

1/7. 个头有点大了放在水盆里宰杀好

2/7. 切成块

3/7. 葱姜蒜多切点备用

4/7. 锅里放油煎好鱼块

5/7. 热锅放油爆香葱姜蒜辣椒大料

6/7. 把鱼摆好我还在锅里放了两条撅嘴鲢子一块熬的，提前准备好一碗醋酱油白酒糖盐调好的料汁澎在鱼身上盖上锅盖闷一分钟后打开锅盖加水，水的高度要莫过鱼身，我今天做的鱼有点多所以加的水就得多一些，好了盖上锅盖开始熬吧大概用了一个多小时

7/7. 端上桌来开吃吧

宰杀鲟鱼的时候要先用热水烫一下不然的话太滑了烫好后用铁刨花刷鱼皮后在宰杀。

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