主料 | ||
意大利面条200克 | 牛肉末200克 | 西红柿一个 |
胡萝卜1/3根 | 橄榄油100毫升 | 番茄酱4茶匙 |
黑胡椒粉1茶匙 | 白砂糖适量 | 盐适量 |
罗勒叶适量 | 新鲜迷迭香适量 |
1/5. 番茄去皮切小丁,胡萝卜洗净也切成同样大小的丁,牛肉剁碎备用(我直接选用牛肉馅);
2/5. 锅中放入橄榄油烧热,放入牛肉碎炒五分钟,之后放入胡萝卜略炒一分钟后,加入西红柿丁和番茄酱翻炒均匀;
3/5. 加入盐、黑胡椒、白砂糖、迷迭香、罗勒叶、少量水,转小火炖30分钟左右,期间玩不断地搅拌,以免煳底;
4/5. 洗净锅放水,加盐烧开,放入意大利面,煮15分钟左右,捞出控干水分,浇上肉酱即可!
5/5. 再加一张成品图片!
1.为了让意大利面入味,煮面的水中要先加入少许盐。2.在肉酱中可以加入一些口蘑碎,味道非常不错。