菠菜鸡蛋饼

1/6. 菠菜清洗干净。

2/6. 锅中把水烧开，放入菠菜烫一下。

3/6. 加入两个鸡蛋和少许面粉，调入少许盐和五香粉。

4/6. 搅拌成糊。静置一会，再搅拌一下，搅拌至面粉无面粉颗粒。

5/6. 电饼铛或平底锅刷上一层薄油，烧热，面糊倒入锅中，使面糊均匀的铺满锅底。