香菇酿肉-营养丰富

1/15. 肉加葱花剁碎（我用搅肉机搅得）

2/15. 加少许盐

3/15. 蚝油少许

4/15. 料酒少许去腥

5/15. 食用油少许、香油少许

6/15. 蛋白大概一个

7/15. 加少许淀粉（生粉）

8/15. 顺时针搅拌两分钟左右

9/15. 香菇用淡盐水提前浸泡20分钟左右杀菌（这个看个人习惯）去蒂，摆盘子上

10/15. 利用左手的虎口挤出肉圆，右手用勺子把肉圆放在香菇上面，上锅蒸15-20分钟即可

11/15. 准备小半碗生粉（淀粉）水，放锅里不停搅拌

12/15. 加少许盐、蚝油，少许食用油搅拌均匀透明即可

13/15. 另外准备一些青菜心，热水里烫一下取出沥下水备用，（不宜太久，避免营养流失）

14/15. 蒸熟之后取出，青菜打边，一个压着一个摆放上去，盘子里蒸出的水分太多你可以选择倒掉一些，自己随意发挥，然后把熬好的汁淋在上面即可！肉圆上面的枸杞烫青菜的时候顺便也烫了一下，颜色更漂亮，更有食欲有木有