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蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球

阅宝麻麻

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主料
椰蓉70克奶粉20克蛋清2个
低筋面粉35克细砂糖40克椰蓉(裹表皮用)10克

蛋白椰蓉球的做法,共10个步骤

蛋白椰蓉球的做法图解1

1/10. 准备好所需材料;

蛋白椰蓉球的做法图解2

2/10. 将椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合;

蛋白椰蓉球的做法图解3

3/10. 蛋清打至2至3分发;(如图)

蛋白椰蓉球的做法图解4

4/10. 将打好的蛋清倒入混合好的粉中,搅拌一下;

蛋白椰蓉球的做法图解5

5/10. 揉成团;(此时可以将烤箱150度预热5分钟)

蛋白椰蓉球的做法图解6

6/10. 将椰蓉面团分成15g\个的小球;

蛋白椰蓉球的做法图解7

7/10. 在椰蓉中滚几下;(如图所示)

蛋白椰蓉球的做法图解8

8/10. 依次做完所有;

蛋白椰蓉球的做法图解9

9/10. 放入烤箱中层130度20分钟即可。(每个烤箱温度都有偏差,具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦!^_^)

蛋白椰蓉球的做法图解10

10/10. 烤好的蛋白椰蓉球^?_?^

小窍门

烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。

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营养信息

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  • 蛋白椰蓉球热量974 千卡
  • 脂肪101.98 克
  • 蛋白质48 克
  • 碳水化合物254.22 克
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