糖醋排骨

1/1. 用若干生粉和一勺黄酒一起把排骨腌一个小时左右
2、先大火再小火把排骨炸三遍（多炸排骨会更脆）
3、加入油、姜片和蒜蓉在锅里爆香，然后加入排骨翻炒一分钟，再加入生抽、老抽、糖、醋、黄酒、盐，再加入适量的开水焖煮半个小时左右（大火转中火焖煮）
4、出锅即可