一道简单易做的家常炒菜。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材，青椒我选用的是甜椒，辣味较淡，果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富，适合老人和小孩食用，和木耳鸡蛋一起炒制绝对是一道非常养生的家常菜。
| 主料 | ||
| 木耳一盘 | 鸡蛋3个 | 青椒1个 |
| 葱适量 | 大蒜适量 | |
青椒木耳炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 准备好食材 木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用，葱蒜，鸡蛋打好
2/6. 鸡蛋液中加点盐和水淀粉 炒好 盛出备用
3/6. 另起油锅，依次放入蒜丁 葱 炒香
4/6. 倒入青椒 炒香
5/6. 倒入木耳 炒匀 加点盐和鸡精 倒入鸡蛋 炒匀
6/6. 装盘
小窍门
鸡蛋中加点盐 和水淀粉 可以使炒出的鸡蛋更加鲜美
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营养信息
详细信息>>- 青椒木耳炒鸡蛋热量235 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质20.24 克
- 碳水化合物45.07 克
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吃炒鸡蛋100克，热量131千卡
相当于柔道13分钟消耗的热量...
吃木耳100克，热量25千卡
相当于吹雪机6分钟消耗的热量...
吃青椒100克，热量22千卡
相当于坐车22分钟消耗的热量...
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