主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油50克 | 糖粉30克 |
牛奶20克 | 奶粉10克 |
1/6. 黄油室温下软化,加入糖粉,用打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨松
2/6. 倒入牛奶,继续搅打至牛奶与黄油完全融合
3/6. 低粉与奶粉混合,筛入黄油里,充分搅拌,揉成面团
4/6. 面团有点湿,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟
5/6. 取出面团,保鲜膜覆盖,用擀面杖擀成0.5厘米的面片,然后压模具(室内温度偏高的,压完模后,放冰箱冷冻10分钟,模更容易取出来)
6/6. 烤箱预热180度,烤15分钟左右,香香哒饼干出炉啦~
24块左右的量