老公最爱的菜肴！茄子软糯，口味香浓，是一道下饭的佳肴！
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 葱少许 | 姜两片 |
| 大蒜两瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 甜面酱适量 | 生抽适量 | 大料一瓣 |
| 香菜适量 | 白糖一汤匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
素烧茄子的做法，共6个步骤
1/6. 准备好原材料！茄子切滚刀块备用！
2/6. 锅中放少许油，把茄子放入锅中煸炒！
3/6. 茄子煎至两面金黄色盛出备用！
4/6. 葱，姜切片，蒜切末！大料一瓣！
5/6. 锅中放油，加入大料煸炒片刻加入葱姜，面酱，生抽，糖！炒匀后加少许水，锅开后加入茄子烧制片刻！
6/6. 汤汁快收干时加入盐，鸡精调味！翻炒均匀后加入蒜末出锅，装盘摆上香菜即可！
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