| 主料 | ||
| 香菇适量 | 猪肉馅适量 | 葱适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
| 醋适量 | 蛋清适量 | |
香菇酿肉的做法，共4个步骤
1/4. 准备好肉馅，用盐，酱油，料酒，葱，蛋清液搅拌均匀，腌制10分钟备用
2/4. 香菇去根，放在盐水里泡10分钟，最好选择窝窝深一点的香菇。（可将一个香菇切成沫沫和肉馅搅拌一起）
3/4. 然后摆盘，上锅蒸，锅开以后转中火，20-30分钟即可出锅
4/4. 最后一步制作浇汁，忘记拍照了！简单说下步骤吧！
小半碗水把淀粉冲好，放着一会用。蒸好的香菇盘子里的水倒入炒锅里，烧开，放入适量的醋，糖搅匀，然后倒入适量的淀粉，边搅拌边加，不能太稀也不能太稠，然后烧好的汁浇到香菇上就ok了！
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