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香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包

小五的吃喝玩乐29

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主料
高粉600克酵母6克细砂糖90克
3克奶粉24克鸡蛋2个
300克黄油60克
辅料
蛋液适量芝士适量香葱适量
苏里拉芝士碎适量

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法,共12个步骤

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解1

1/12. 将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解2

2/12. 选择“和面功能”,约15分钟,成一平整光滑的面团。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解3

3/12. 加入黄油,选择“和面功能”,成一平整光滑的面团。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解4

4/12. 静置发酵,夏天约1个半小时,直到手指按下去戳个洞,洞不会反弹。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解5

5/12. 取出面团排气后,将面团分成60g等份,滚圆松弛10分钟。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解6

6/12. 将面团整成略宽的长条形,将面团上三分之一向内折,将面团下三分之一向内折,将面团对折,将面团放入铺好锡纸的烤盘中。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解7

7/12. 静置发酵约30分钟,面团发至原来的两倍,表面涂上鸡蛋液。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解8

8/12. 挤上沙拉酱。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解9

9/12. 撒上葱珠。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解10

10/12. 加入马苏里拉芝士碎。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解11

11/12. 烤箱预热185℃,中层,上下火,烤15分钟。

香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包的做法图解12

12/12. 烤好的面包,凉却后才可以食用。

小窍门

面团发酵的时间可以随温度变化而变化,温度高发酵的时间短。

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营养信息

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  • 香葱芝士面包-接纳不美但可口的面包热量3279 千卡
  • 脂肪131.87 克
  • 蛋白质47.96 克
  • 碳水化合物235.85 克
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