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香葱芝士面包

香葱芝士面包

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这款香葱芝士面包是我家最爱的面包,香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱,想想都流口水了
主料
面包粉250克牛奶125克鸡蛋一个
白砂糖40克黄油20克酵母4克
1克
辅料
马苏里拉芝士碎80克火腿肠8支沙拉酱30克
番茄酱20克香葱叶20克

香葱芝士面包的做法,共15个步骤

香葱芝士面包的做法图解1

1/15. 把所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机发面程序。

香葱芝士面包的做法图解2

2/15. 和面完成,已经是光滑的面团了,面包机自动进入发酵,时间20分钟(发面包括和面加一次发酵,不用动面包机的任何程序)

香葱芝士面包的做法图解3

3/15. 面团发酵的间隙可以准备材料,把香葱叶洗净切小段,马苏里拉奶酪提前软化,火腿肠去外包装

香葱芝士面包的做法图解4

4/15. 发酵完成,把面团取出来。

香葱芝士面包的做法图解5

5/15. 面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

香葱芝士面包的做法图解6

6/15. 取一个面团擀成长方形,松弛过的面团比较容易擀,觉得不太好擀的可以换一面再擀平,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适

香葱芝士面包的做法图解7

7/15. 面皮放上火腿肠,从下往上卷。

香葱芝士面包的做法图解8

8/15. 卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿肠露出来。

香葱芝士面包的做法图解9

9/15. 放到合适的模具里,如果没有这个纸托模具,可以直接放烤盘上,要预留出合适的位置。

香葱芝士面包的做法图解10

10/15. 所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟(具体看发酵情况定时间)

香葱芝士面包的做法图解11

11/15. 发酵完成以后刷上一层蛋液

香葱芝士面包的做法图解12

12/15. 依次撒上马苏里拉奶酪,挤上番茄酱,沙拉酱,撒一点香葱叶,就可以进烤箱了

香葱芝士面包的做法图解13

13/15. 烤箱设置上火180度,下火150度,时间20分钟,这是烤了大概15分钟的图,颜色很漂亮,看着就想吃了吧(因为撒了芝士,沙拉酱,上火一定要高一点)

香葱芝士面包的做法图解14

14/15. 面包出炉后取出放凉

香葱芝士面包的做法图解15

15/15. 自己做的面包色香味俱全,看着都流口水了

小窍门

1.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替,挤番茄酱,沙拉酱建议用裱花袋吧,我用过挤酱瓶,不太好用
2.香葱洗干净甩一下水就可以了,不需要用厨房纸吸干水份。
3.这个配方做8个比较合适,用的船型纸膜,大家可以根据自己的烤箱调整面团的大小,不同的季节,温度,面粉的牌子吸水性也不同

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营养信息

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  • 香葱芝士面包热量1041 千卡
  • 脂肪112.91 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物163.32 克
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