主料 | ||
黄油70克 | 低粉100克 | 奶粉10克 |
全蛋1个 | 糖粉40克 |
1/8. 黄油切片软化,我一般都用吹风机这样比较快
2/8. 适当打发加入糖粉,我不喜欢太甜的,加了30g糖粉,根据个人口味适量添加,打发成淡黄色蓬松状
3/8. 加入蛋液继续打发,需要分次添加
4/8. 分三次添加全蛋液后打发的黄油已经ok啦
5/8. 加入奶粉(可以提香哦),低粉,抹茶粉,都要过筛哦。第一次做抹茶粉太多了就比较苦,大家不要放多了哦,我放的比较少
6/8. 搅拌均匀,准备挤咯
7/8. 好吧,挤的过程我不得不说是个力气活,可以加些淡奶油,这样会比较好挤
8/8. 来张近照,棒棒哒