妈妈的味道-千张结烧肉烩卤蛋

1/5. 五花肉以肥肉在2指以上为佳，姜切片

2/5. 生鸡蛋煮熟剥壳备用

3/5. 锅内放少油放姜片、五花肉煸香，不用放料酒，放开水，水多些，因为后面要很长时间，炖1小时至肉香味浓郁时，放老抽、生抽、白糖继续煮40分钟

4/5. 放过酱油后继续炖30-40分钟后放鸡蛋千张结再炖40分钟。这期间一定要很小的火慢炖。