| 主料 | ||
| 低筋面粉170克 | 炼乳100克 | 盐一小撮 |
| 黄油65克 | 香草精（选用）适量 | 可可粉（或竹炭粉）25克 |
炼乳奶牛饼干的做法，共3个步骤
1/3. 将黄油提前拿室温软化 若室温较底 可烧开一壶热水隔水打发
打发软化好的黄油 加入炼乳一起打发
在打发好的黄油里晒入低筋面粉 盐 和香草精
揪出一小团揉好的面团 加入可可粉 揉成面团
将原味的面团擀成片状 放入冰箱30分（可可面团不用干成片）
2/3. 将冻好的原味面团和可可面团拿出
将可可面团揪成小块摆在原位面团上 用擀面杖擀平 拿出饼干切割器 摆在烤盘上
3/3. 预热烤箱160 上下火 烤10到15分钟 （完全由自己的烤箱脾气决定）
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