主料 | ||
黄油15克 | 白糖30克 | 盐0.5克 |
低筋粉10克 | 鸡蛋一个 | 杏仁片100克 |
1/6. 15克黄油隔水融化
2/6. 依次加入,糖粉.盐巴.鸡蛋.低筋粉
3/6. 用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
4/6. 将100克的杏仁片加入面糊中,翻拌均匀,让面糊和杏仁片充分融合
5/6. 用勺子将瓦片均匀的铺成片状,尽量薄一些,以保证成品口感酥脆
6/6. 烤箱预热上下火160度,十分钟(要想颜色浅一点就八分钟,烘烤后直接拿出来,如果喜欢焦香的话可以十分钟烤制后不拿出放在烤箱里用余热在焖烤20分钟即可)