| 主料 | ||
| 土豆200克 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒50克 | 菜油适量 | 醋适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
醋溜土豆丝的做法，共5个步骤
1/5. 土豆洗净，去皮，切丝，用水泡待用。
2/5. 青椒洗净，切丝。
3/5. 开大火，炒锅下菜油加热，放入青椒丝翻炒一下。
4/5. 放入土豆丝翻炒至熟，加入醋、盐、鸡精拌匀，关火。
5/5. 盛盘即可。
小窍门
土豆丝切好后用水泡可防止土豆变色。
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