奶酪蜜豆小平头

1/16. 先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内

2/16. 加人高粉、酵母和小麦胚芽

3/16. 还加了自制的玫瑰花酱

4/16. 启动面包机的和面程序

5/16. 和成团后加入黄油继续和面

6/16. 用了2个程序和成完全阶段后，启动基础发酵，这是40分钟后的样子

7/16. 取出发酵后的面团压扁排气

8/16. 分成12个小面团，松弛15分钟

9/16. 6连模提前刷油

10/16. 取一碗放入软化的蜜豆90克乳酪、40克淡奶油和40克糖粉和50克蜜豆拌匀成馅

11/16. 取一面团压扁擀大，放入奶酪蜜豆馅

12/16. 慢慢收口，撮圆

13/16. 把包好的放入模具里，轻轻压一压

14/16. 放入烤箱二次发酵，发酵完成后刷上蛋液

15/16. 放入烤箱后，我在上面压了另一个烤盘，170度烤25分钟左右