| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 面条300克 | 葱少许 |
| 姜1块 | 大蒜5颗 | |
| 辅料 | ||
| 十三香卤肉包1包 | 李锦记红烧汁少许 | 盐少许 |
| 冰糖少许 | 料酒少许 | |
| 红烧牛肉面热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 934克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于壁球132分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧牛肉面的做法，共14个步骤
1/14. 牛肉先加料酒汆水，去血水
2/14. 热锅，凉油放入冰糖炒至溶化
3/14. 放入蒜瓣姜片，炒出香味
4/14. 放入牛肉
5/14. 加少许料酒盐
6/14. 放入红烧汁、十三香卤肉包
7/14. 加适量的水
8/14. 放到电饭锅煮
9/14. 收汁，等牛肉软糯即可（大概煲30分钟）
10/14. 烧一锅开水
11/14. 放入一人份挂面
12/14. 煮5分钟左右
13/14. 装盘
14/14. 味道好好！
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