原味布丁

11669人浏览

分享到：

小朋友特别爱吃布丁每次看到布丁都会驻足自从知道可以在家做后小朋友再也不嚷嚷着要去买布丁了

原味布丁的做法，共5个步骤

1/5. 准备好原料纯牛奶糖粉香草精鸡蛋

2/5. 将牛奶倒入奶锅加入糖粉开小火煮至糖粉融化关火

3/5. 将鸡蛋打散至泛白无需打发打的越细腻口感越好牛奶冷却后加入打散的鸡蛋香草精充分搅拌即成布丁液

4/5. 用纱布或者粉筛将布丁液进行过筛过筛三到四次后将布丁液倒入布丁杯

5/5. 烤盘注满水上下火160度中下层烤30分钟左右烤好后冷藏三小时即可

纯奶不需要煮开以免产生奶皮。必须等纯奶冷却后加入蛋液避免做成蛋汤。烤好的布丁有些晃动冷藏后就凝固了。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11669人查看，0条评论