主料 | ||
面条300克 | 鸡蛋2个 | 西红柿1个 |
西葫芦适量 | 菜心适量 | 食盐适量 |
胡椒粉适量 |
1/6. 需要准备的材料
2/6. 锅烧开水下面,刚下进入时不要来回搅动,容易粘。
3/6. 同时另外一个锅做汤,先炒鸡蛋,然后乘盛出来。
4/6. 用炒鸡蛋的锅和油来炒西红柿,然后加汤,煮一会儿。
5/6. 依次放进西葫芦,油菜,食盐,最后在放鸡蛋和胡椒粉。鸡蛋不宜煮太长,这样没口感。
6/6. 最后面也煮好了,先盛碗里,再加菜,加汤就齐了。
做鸡蛋类的汤时不要再加任何鸡精味精了,用鸡蛋本身的鲜已经足够。