发糕

1/13. 将面粉、酵母粉、白糖倒入碗里混合均匀。

2/13. 慢慢加入40度左右的温水，不停地朝一个方向搅拌。

3/13. 直到搅拌成面糊用筷子挑起会不停的流动，并且纹路会很快消失。

4/13. 取一个可以高温蒸的容器，不要用太厚的瓷碗，四壁涂上食用油防粘。可以用蛋糕模。

5/13. 将搅拌好的面糊倒入抹了油的容器中。

6/13. 表面撒上蔓越霉干，或者枸杞、红枣、黑芝麻、熟红豆都可以。

7/13. 包上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右。

8/13. 发酵好后表面有好多气泡，发地很足。

9/13. 蒸锅放热水，蒸30分钟。

10/13. 出锅。

11/13. 没注意被老公用勺子舀成这样了～～～

12/13. 内部组织很蓬松。