主料 | ||
A适量 | 干红枣40克 | 清水40克 |
酸奶40克 | 核桃仁15(可不加)克 | B适量 |
鸡蛋2颗 | 红糖50克 | 色拉油80克 |
C适量 | 低筋面粉100克 | 小苏打粉1/4小匙 |
泡打粉1/2小匙 |
1/9. 将红枣去核,切块,加入清水,酸奶,用小火煮至水略干
2/9. 放入料理机搅拌成泥状
3/9. 鸡蛋打散,加入红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖溶化
4/9. 加入色拉油,用手动打蛋器拌匀。
5/9. 加入过筛粉类
6/9. 用手动打蛋器搅抽,把粉类和液体类搅拌均匀
7/9. 加入红枣泥,核桃碎,用橡皮刮刀拌匀,即为蛋糕面糊。
8/9. 将做好的面糊用汤匙挖到纸膜内,直至七分满即可。
9/9. 烤箱于170度预热,上下火,170度,中下层烤10分钟,再移至中层烤10分钟即可。