主料 | ||
活海虾15个 | 洋葱末少许 | 香菜少许 |
干辣椒2个 | 黑胡椒1/4勺 | 白胡椒1/4勺 |
花椒粉1/4勺 | 盐适量 | 料酒适量 |
1/6. 海虾洗净去须,加适量料酒、盐腌一个小时。
2/6. 洋葱切小丁,干辣椒备用。白胡椒、黑胡椒、花椒粉各1/4勺,加适量盐混合成椒盐粉。
3/6. 锅中加油,放入腌好的虾慢煎熟,捞出备用。
4/6. 锅中余油,加洋葱末、辣椒末爆香
5/6. 加入虾、椒盐粉翻炒。
6/6. 成品。摆盘加香菜点缀。
椒盐粉有卖现成的,这个椒盐粉配比是别人告诉我的,大家可根据自己口味来。