咸蛋黄炒饭

1/8. 咸蛋黄，备用！（事先捣碎较好）

2/8. 黄瓜，胡萝卜，辣椒，洋葱，切好，备用！

3/8. 鸡蛋备用！

4/8. 锅内加食用油，烧热（不要过热，菜会焦）！

5/8. 把咸蛋黄和菜丁倒入，翻炒！

6/8. 加米饭翻炒，加盐，花椒面，继续翻炒！（盐不要太多，咸鸭蛋有咸味）

7/8. 把鸡蛋倒入，翻炒，加味精，即可！