主料 | ||
洋葱半个 | 三丁,玉米青豆胡萝卜适量 | 鸡脯肉2块 |
面粉500克 | 水250克 | 酵母6克 |
盐3克 | 白糖25克 | 椒盐粉适量 |
黄油一小块 | 橄榄油2勺 | 哼氏番茄酱200克 |
白糖30克 | 香肠或火腿肠适量 | 马苏里拉适量 |
1/21. 洋葱切小粒,我喜欢用这种黄色洋葱,味不是很冲
2/21. 放入黄油少许
3/21. 炒至半透明状,
4/21. 三丁过水去生
5/21. 加入洋葱一起,加椒盐粉调味出锅备用。鸡脯肉切厚片,用自己喜欢的调料腌制备用。我用炸鸡粉腌制,如果你喜欢清淡不腌制也可以。鸡肉过程图么
6/21. 亨氏番茄酱加橄榄油和糖调匀至糖融化,这就是最简单的披萨酱啦!糖度可自行调节
7/21. 先放250克水,然后撒入酵母用筷子搅拌,让酵母融化于水。
8/21. 倒入面粉搅拌三四分钟,让机器暂停。一个暂停是15分钟。
9/21. 揉面至光滑面团即可,拿出盖湿布醒面15分钟。
10/21. 分出一半面团排气后,擀成和烤盘一样大小的饼底。
11/21. 把香肠卷入,压紧收口边。
12/21. 用剪刀剪成两厘米一段
13/21. 把剪好的翻转让香肠面朝上,太多可以适当去掉几个。翻好用叉子给饼底叉洞洞,一个饼底就好了。
14/21. 铺上披萨酱,撒上少许马苏里拉
15/21. 放上炒好的馅料
16/21. 铺上腌制过的鸡肉片(可以用其他如香肠,牛排,培根等,不加纯素也可以)
17/21. 最后撒上厚厚的马苏里拉
18/21. 烤箱中层上下火,烤制披萨顶部出现小的黄点,就可以出炉啦!
19/21. 看看自己做的是不是料很足,过瘾呀
20/21. 配个汤,一顿荤素搭配的营养餐搞定啦!
21/21. 看下饼底的组织,你觉得怎么样?
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如果吃不完可以保鲜袋扎好速冻保存