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不发面让你做出好吃香肠卷边披萨

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨

祝作

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自己做披萨料足过瘾,次配方我做了一个12寸薄底和一个10寸厚底披萨。卷边方法参照圆猪猪老师乐享烘焙书上制作,方子是我自己配的大家来试试吧!
主料
洋葱半个三丁,玉米青豆胡萝卜适量鸡脯肉2块
面粉500克250克酵母6克
3克白糖25克椒盐粉适量
黄油一小块橄榄油2勺哼氏番茄酱200克
白糖30克香肠或火腿肠适量马苏里拉适量

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法,共21个步骤

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解1

1/21. 洋葱切小粒,我喜欢用这种黄色洋葱,味不是很冲

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解2

2/21. 放入黄油少许

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解3

3/21. 炒至半透明状,

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解4

4/21. 三丁过水去生

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解5

5/21. 加入洋葱一起,加椒盐粉调味出锅备用。鸡脯肉切厚片,用自己喜欢的调料腌制备用。我用炸鸡粉腌制,如果你喜欢清淡不腌制也可以。鸡肉过程图么

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解6

6/21. 亨氏番茄酱加橄榄油和糖调匀至糖融化,这就是最简单的披萨酱啦!糖度可自行调节

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解7

7/21. 先放250克水,然后撒入酵母用筷子搅拌,让酵母融化于水。

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解8

8/21. 倒入面粉搅拌三四分钟,让机器暂停。一个暂停是15分钟。

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解9

9/21. 揉面至光滑面团即可,拿出盖湿布醒面15分钟。

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解10

10/21. 分出一半面团排气后,擀成和烤盘一样大小的饼底。

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解11

11/21. 把香肠卷入,压紧收口边。

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解12

12/21. 用剪刀剪成两厘米一段

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解13

13/21. 把剪好的翻转让香肠面朝上,太多可以适当去掉几个。翻好用叉子给饼底叉洞洞,一个饼底就好了。

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解14

14/21. 铺上披萨酱,撒上少许马苏里拉

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解15

15/21. 放上炒好的馅料

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解16

16/21. 铺上腌制过的鸡肉片(可以用其他如香肠,牛排,培根等,不加纯素也可以)

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解17

17/21. 最后撒上厚厚的马苏里拉

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解18

18/21. 烤箱中层上下火,烤制披萨顶部出现小的黄点,就可以出炉啦!

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解19

19/21. 看看自己做的是不是料很足,过瘾呀

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解20

20/21. 配个汤,一顿荤素搭配的营养餐搞定啦!

不发面让你做出好吃香肠卷边披萨的做法图解21

21/21. 看下饼底的组织,你觉得怎么样?

小窍门

如果吃不完可以保鲜袋扎好速冻保存

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营养信息

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  • 不发面让你做出好吃香肠卷边披萨热量2849 千卡
  • 脂肪199.6 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物284.34 克
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