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小乌龟面包

小乌龟面包

明都花园

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主料
高粉150克白砂糖30克2克
蛋液25克酵母3克黄油15克
牛奶70毫升色拉酱少许奥利奥饼干4到5块

小乌龟面包的做法,共12个步骤

小乌龟面包的做法图解1

1/12. 将黄油之外的材料放面包机揉面两个和面程序

小乌龟面包的做法图解2

2/12. 加入黄油再进行一个和面程序

小乌龟面包的做法图解3

3/12. 揉到出膜的状态

小乌龟面包的做法图解4

4/12. 放面包机加上保鲜膜进行发酵程序

小乌龟面包的做法图解5

5/12. 发醇到两倍大,拿出面团,挤出气泡,松驰15分钟

小乌龟面包的做法图解6

6/12. 平均分成四份

小乌龟面包的做法图解7

7/12. 每一个面团,分成1个8克的小面团做头,1个2克的做尾巴,4个5克的做脚,剩下的做乌龟身体,然后拼成乌龟的形状

小乌龟面包的做法图解8

8/12. 全部做好

小乌龟面包的做法图解9

9/12. 入烤箱进行二次发酵,我也烤箱不带发酵功能,因此我预热烤箱250℃一分钟,然后在里面放了两盆热水辅助发酵,半个小时后乌龟就变得白白胖胖的了,然后刷上蛋液

小乌龟面包的做法图解10

10/12. 预热175℃,烤18分钟左右,防止上色过深,我再10分钟左右就盖上了锡纸

小乌龟面包的做法图解11

11/12. 奥利奥饼干弄碎,在乌龟的背部和眼睛部位挤上沙拉酱,将饼干屑沾上,做成乌龟壳和眼睛,这样,萌萌的小乌龟就诞生了

小乌龟面包的做法图解12

12/12. 我们仨

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营养信息

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  • 小乌龟面包热量1219 千卡
  • 脂肪190.46 克
  • 蛋白质38.31 克
  • 碳水化合物192.33 克
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