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1/1. 牛肉,土豆,胡萝卜切块2.锅中放油,放入冰糖3.待冰糖溶化后放入牛肉翻炒,放入葱姜丝,花椒,大料4.待牛肉变色,倒入生抽翻炒5.放入萝卜,土豆,再次加生抽和盐翻炒,倒入些许老抽上色6.加入清水,没过肉和土豆7.小火炖20分钟左右8.转大火收汁
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