主料 | ||
印度飞饼两张 | 红苹果1个 | 6连模或蛋塔模6个适量 |
1/10. 准备材料,这个苹果是之前拍的,这种苹果做出来不好看,一定要选枣红色的苹果。
2/10. 苹果对中切开,去核切片,尽量切薄一点,我发现关东光刀切片超好用。
3/10. 锅中倒入少量水煮开,加两勺细砂糖搅拌一下,把切好的苹果片烫软,然后沥干水份晾凉备用。
4/10. 取两片印度飞饼室温解冻,面板上撒一层干粉,把两片飞饼叠在一起,上面再撒上少许干粉防粘。
5/10. 擀成约24cm左右的正方形,用刀平均切成6等分。
6/10. 把苹果片一片片的排列上去。
7/10. 把另一半塔皮折过来。
8/10. 轻轻地卷起来。
9/10. 一朵美丽的玫瑰花做好了。
其他的重复这个步骤,直至全部卷好,放入模具。
10/10. 放入预热好的烤箱,200度约35分钟左右,烤10分钟后盖锡纸。
放凉后筛上薄薄的一层糖粉,装盘即可。