香酥肉馅饼

1/16. 看看原料吧

2/16. 面粉放盆里，加适量水和面。面要和的稍微软一些。

3/16. 和好的面醒制30分钟。

4/16. 取小半碗面粉，加入食用油。

5/16. 调成稀稠适中的油酥。

6/16. 洋葱先切薄片，再剁碎备用。

7/16. 猪肉馅加入酱油，料酒，姜粉，盐味精，香油搅拌均匀，调成肉馅。

8/16. 肉馅中加入洋葱，香油拌匀。

9/16. 调好的肉馅备用。

10/16. 醒好的面擀成面片。

11/16. 均匀的抹上一层油酥。

12/16. 将面片卷起来。

13/16. 切成剂子，放上肉馅，像包包子一样，包成馅饼坯子。

14/16. 按扁后，放油锅中用中小火煎制。

15/16. 煎到肉馅成熟，馅饼两面金黄色即可。