油酥肉烧饼

1/21. 准备好所有的材料。

2/21. 油皮的面粉加入沸水，搅拌均匀。

3/21. 再加入温水和酵母和成光滑的面团。

4/21. 油酥的面粉加入油，和成团，醒30分钟。

5/21. 油皮的面团，发酵至两倍大。

6/21. 猪肉馅加入料酒，生抽，五香粉等材料，搅拌均匀。

7/21. 把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。

8/21. 取一油皮剂子包入酥皮。

9/21. 像包子一样包好，收口朝下。

10/21. 擀成牛舌装。

11/21. 翻面后自上而下卷起。

12/21. 所有的做好后松弛15分钟。

13/21. 再次按扁，擀成牛舌装，

14/21. 再松弛15分钟。

15/21. 松弛好的面团，擀成圆形。

16/21. 放入肉馅，涂匀。

17/21. 从一边卷起。

18/21. 从中间按扁。

19/21. 整成圆形，放入烤盘。

20/21. 表面刷蛋液，粘芝麻。