越南春卷

1/19. 姜、葱、蒜打成泥浆。用量各3块，葱2根。

2/19. 香菇、木耳泡水发好。切丝备用，2两

3/19. 凉薯、芋头切丝备用，用量：凉薯一个，中等大小，芋头一个。中等大小。

4/19. 粉丝泡发。2扎

5/19. 五花肉两斤，剁碎

6/19. 将所有材料混合，加入酒3茶匙、盐3茶匙、酱油2茶匙、耗油2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖少许。搅拌均匀。

7/19. 准备好的越南春卷皮，加入搅拌均匀的内陷，开始包春卷咯。第一步

8/19. 第二步

9/19. 第三步

10/19. 第四步，边缘涂蛋液沾边（一个鸡蛋，打散）

11/19. 第五步，包完

12/19. 做好一碟

13/19. 把春卷粘一下鸡蛋液，目的就是炸的时候春卷皮上色，更酥脆。

14/19. 在加入生淀粉

15/19. 将春卷均匀的涂抹生淀粉

16/19. 下锅炸5-8分钟

17/19. 炸好后颜色金黄，可以起锅咯

18/19. 炸好后装碟，在自制一碗酸甜沾料，香呀~~~