檸檬奶酪芝士蛋糕

1/12. 量好所有所需材料（因為忘買檸檬所有省略了檸檬皮這一步驟

2/12. 預熱烤箱175c攝氏度（350f華氏度）

3/12. 把黃油，砂糖，鹽放一起用paddle attachment先攪拌一至兩分鐘，記得用低速?

4/12. 把奶酪，酸奶油，檸檬汁，香草精，（檸檬皮）統一放在一個碗裡（備用）

5/12. 把細粉和發酵粉放在一個碗裡過篩（備用）

6/12. 先把蛋黃攪攪，然後分兩三次倒入攪拌，直到融合

7/12. 把剛剛濕的備用材料（酸奶油，奶酪，香草精，檸檬汁，檸檬皮）和幹的備用材料（細粉和發酵粉）輪流放入「就是先放乾的1/4然後濕的1/3，然後又幹的1/4，然後又濕的1/3，輪流慢慢放，讓它們融合。記得所有步驟都是低速打的。

8/12. 攪拌至大概這樣

9/12. 放入成器裡，中間用小刀垂直開條線，別開太深，表面輕輕的即可（这个成器比较大，这里大概750g一个，可以买小些的，量的材料可做两个蛋糕，一个450g的就够了）

10/12. 放入烤箱

11/12. 烤大概40-50分鐘，表面開始有些金黃就ok了