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什锦坚果炒饭

什锦坚果炒饭

享食者小赵小姐10

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一盘炒饭里面啥都有。香酥可口,因为添加了多种坚果,所以营养也很丰富,坚果里面富含各种不饱和脂肪酸,经常吃气色好,皮肤也美美哒。
主料
米饭1碗夏威夷果仁10克腰果4个
蟹黄瓜子仁10克核桃仁10克碧根果仁10克
胡萝卜四分之1根甜青椒半个
辅料
4克生抽5克色拉油10克

什锦坚果炒饭的做法,共5个步骤

什锦坚果炒饭的做法图解1

1/5. 夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳,蟹黄瓜子仁装盘备用;胡萝卜切丁,甜青椒切小方块。

什锦坚果炒饭的做法图解2

2/5. 烧热锅,放一半油,胡萝卜丁下锅翻炒至变色;

什锦坚果炒饭的做法图解3

3/5. 然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用。

什锦坚果炒饭的做法图解4

4/5. 放另一半油下锅,米饭下锅炒开,放盐、放生抽翻炒上色提香。

什锦坚果炒饭的做法图解5

5/5. 坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。

小窍门

注意放生抽,不要放老抽,老抽颜色太浓,会影响炒饭的色泽。
胡萝卜、甜青椒中途必须出锅,否则太熟,失去脆的口感。

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营养信息

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  • 什锦坚果炒饭热量1004 千卡
  • 脂肪257.49 克
  • 蛋白质53.5 克
  • 碳水化合物84.67 克
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