荷叶糯米鸡

1/14. 提前两到三个小时泡好荷叶

2/14. 提前两个小时泡糯米

3/14. 泡好的糯米上锅蒸熟

4/14. 鸡腿去骨

5/14. 把去骨的鸡腿切丁，用酱油，胡椒粉，料酒腌一个小时

6/14. 香菇切丁，腊肠切小丁

7/14. 把腌好的鸡肉用老抽，料酒，糖，蚝油炒上色

8/14. 把腊肠和香菇丁炒香

9/14. 把蒸好的糯米饭倒进香菇腊肠里，倒老抽，一起翻炒上色

10/14. 把泡好的荷叶修剪好边，放上一层炒好的糯米，在放几块炒好的鸡肉

11/14. 最后盖一层糯米

12/14. 荷叶包好，烧热水，上锅蒸三十分钟

13/14. 蒸三十分钟，再在锅里焖二十分钟